DINNER

厳選食材をリーズナブルに Carefully selected foods

地元信州の厳選したお肉やお魚(川魚)、自家栽培や自家栽培のお野菜、伊藤漁港直送の鮮魚などをふんだんに使用したお料理をアラカルトでリーズナブルに提供しております。
特に自家製のソーセージやベーコンはワインやクラフトビールに合うこと間違いなしです。

おつまみ entrée

自家製ベーコンと飴色玉ねぎのキッシュ
オリーブ ¥550
自家製ピクルス ¥550
こだわりの人参のサラダ ¥550
チーズ盛合わせ ¥1,210
フライドポテト、バター&ローズマリー風味 ¥715
自家製ベーコンと飴色玉ねぎのキッシュ ¥880
5種のおつまみ盛合わせ ¥1,650
長野県産花梓(小麦)、自家製パンの盛合わせ ¥440
自家製パンのガーリックトースト ¥495

お肉の加工品 charcuterie

信州蓼科麦豚のポークのリエット ¥770
スペイン産骨付き原木熟成生ハム ¥1,320
信州ポークパテ・ド・カンパーニュ ¥1,320
自家製ソーセージ ¥1,265
自家製ベーコン ¥1,265
スペイン産骨付き原木熟成生ハム

サラダ salade

とにかく葉野菜シェリービネガー ¥825
タマゴたっぷりニース風アンチョビドレッシング ¥990

お肉料理 viande

信州ハーブ鶏の香草パン粉焼き ¥1,540
蓼科麦豚のグリル ¥1,540
フランス産マグレ鴨ムネ肉のロティ ¥2,200
国産牛頬の赤ワイン煮込み ¥2,530
オーストラリア産骨付き仔羊のグリル ¥2,530
信州牛のグリル ¥2,970

お魚料理 poisson

伊東漁港大翔水産のお魚料理 ¥1,760
北海道産帆立貝柱のポワレ ¥1,750
魚介たっぷりブイヤベース ¥2,310

〆の一皿 sime

本日のパスタ ¥1,210
ゴルゴンゾーラのリガトーニ ¥1,540
ガーリックバターライス ¥1,210
カニのリゾット ¥1,320

デザート Dessert

テリーヌショコラ ¥726
オレンジ風味のカタラーナ ¥726
クルミとラムレーズンのパウンドケーキ ¥726
アーモンドとレーズンのヌガーグラッセ ¥726

おまかせコース料理(ご予約) Course

メイン料理

前菜
スープ
お魚料理
お口直し
お肉料理
デザート
パン
コーヒー
¥6,600

※メインを蓼科牛に変更 +¥1,870